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南瓜的多種服法及功能 作爲一種蔬菜，南瓜同樣擁有高鉀、低鈉的特點，因而有益 于高血壓的防止。 既然南瓜如斯養分，教大師來作幾款南瓜的甘旨好菜。 一、南瓜雜糧粥 1、食材：南瓜、黃小米、糯米、糙米、玉米糁 2、作法 ① 各類食材比例自行搭配。 ② 糙米提前 24 小時浸泡，黃小米、糯米戰玉米糁提前 1 小 時浸泡，如斯可脹短煮粥時間。 ③ 浸泡後的糙米、黃小米、糯米戰玉米糁一同入鍋，插手 5 倍淨水，可利用高壓鍋、金瓜石曆史電飯煲、沙煲等。 ④ 南瓜去皮、切丁備用。 ⑤ 大火煮沸後改爲小火，能金瓜的吃法與價值同時插手南瓜丁，至粥軟爛即可。 3、養分點評：南瓜、黃小米、玉米糁β -胡蘿蔔素、玉米黃 素含量豐碩， 搭配利用抗氧化威力更強， 插手糯米可使粥更稀薄， 跟糙米搭配， 作到粗細搭配， 可更好彌補炊事纖維戰 B 族維生素。 二、南瓜紅棗湯 1、南瓜的多種服法及功食材：南瓜、紅棗 2、作法 ①紅棗用淨水浸泡 10 分鍾，洗髒褶皺中的灰土。 ②砂鍋中加適量淨水，放入紅棗，煮 15 分鍾。 ③聞到棗噴鼻後，將切好的南瓜丁放入鍋，並加適量紅糖。 ④南瓜軟爛即可關火。 3、養分點評：紅棗、紅糖均有補血益氣的，南瓜的β 胡蘿蔔素可抗衰老，果膠有益于節造體重、防止便秘，因而保舉 此湯給愛美的女性。墾丁水陸活動 三、南瓜豆乳 1、食材：南瓜、黃豆 2、作法 將前一天早晨泡好的黃豆戰南瓜丁放入豆乳機，加適量水， 打漿即可。金瓜石作用 3、養分點評：黃豆中含有大豆異黃酮，有益于緩解女性更 年期症狀，並且有益于防止骨質松散，別的黃豆中不只不含膽固 醇還含有削減膽固醇接收的動物固醇，南瓜苦澀適口，如斯豆乳 便不消再加糖，並且南瓜中果膠戰鉻均有益于防止糖尿病，因而 南瓜豆乳出格適合中老年人。