九份民宿

5. 鍋中燒水(份量外)至滾沸時，放入地瓜圓，以中火煮至地瓜圓全數浮正在水面上（此暗示熟了）即可撈起放入碗中，食用前插手作法4的糖水即可九份芋圓正做。

1. 紅地瓜洗髒切薄片，擺入可耐熱的平盤中九份芋圓正宗做法，再放入蒸鍋內蒸約30分鍾至熟，趁熱與出放入盆中壓成泥狀備用。花蓮民宿

3. 將作法1的地瓜泥、作法2的太白粉泥及地瓜粉一搓揉至滑膩平均後，搓成幼條形，再以刀均勻切成1.5x1cm的小塊狀備用法九份地瓜圓。