金瓜的養兩全分較全,養分價值也較高。金瓜中的鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有益。西醫學以爲:金瓜味甘金瓜的做法健康甘旨的辣椒炒金瓜手把,性溫,擁有補中益氣、消痰止咳的功效,台東民宿牧光角落可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷手教你炒金瓜2022年11月30日。
金瓜還能夠防止中風,因金瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均爲良質油脂。據材料顯示金瓜怎麽做才好吃,金瓜本身含有的特殊養分成份可加強機體免疫力,預防血管動脈軟化,擁有防癌、美容戰減肥,正在國際上已被視爲殊效保健蔬菜。