金瓜的養兩全分較全，養分價值也較高。金瓜中的鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高瓜具有補中益氣化痰排膿之功能。這些對防治哮喘病均較有益。西醫學以爲:金瓜味甘，性溫，擁有補中益氣、消痰止咳的功效，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、台東民宿治燙傷。
金瓜還能夠防止中風，因金瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均爲良質油脂。據材料顯示，金瓜本身含有的特殊養分成份可加強機體免疫力，預防血管動脈軟化金瓜功效與作用金瓜新服法金，擁有防癌、美容戰減肥，正在國際上已被視爲殊效保健蔬菜。怎樣種種金瓜
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